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2018-11-09 11:25:48加快农产品信息化发展
扎实推进“互联网+”现代农产品各项重点工作今年的中央一号文件对推进农产品信息化加快发展作出了进一步部署,现在的关键是抓好落实。推进“互联网+”现代农产品行动要坚持以人民为中心的发展思想,以深入推进农产品供
2018-11-08 16:49:21推进“互联网+”现代农业
前,信息化日益成为农业现代化的制高点,网络信息技术对现代农业建设的引领支撑作用日益凸显。因此,要积极顺应互联网和信息化发展趋势,牢牢抓住信息化这一难得的历史机遇,加快推动电子商务、大数据、物联网等现代信息
2018-11-06 22:04:52浅谈蔬菜食材配送
写这篇文章灵感来源于自己对蔬菜食材配送的真实运作流程和个人的观点。一直想看一些行业内原创文章,在网上还没有真正找到食材供应链解释得很透彻的文章,网上文章一般是内容复制粘贴的,另外还有一些是问答平台寥寥的几句
2018-11-02 09:08:00什么是蔬菜配送中心?
中国《物流用语国家标准》对蔬菜配送中心的定义是:“配送中心是接受并处理末端用户的订货信息,对上游运来的多品种蔬菜货物进行分拣,根据用户订货要求进行拣选、加工、
2018-10-27 11:07:30什么是食材配送?
中华人民共和国标准《物流术语》中对配送的定义是:在经济合理区域范围内,根据用户的要求对食材进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按要求送达指定地点的物流活动。
2018-10-25 09:41:03广州高校蔬菜公司配送步骤
(1)配送的基本功能配送实际上是一个物品集散过程,包括集中、分类和散发三个步骤。这三个步骤由一系列配送作业环节组成。配送的基本功能要素主要包括集货、分拣、配货、配装
2018-10-17 17:41:33什么是蔬菜汁
蔬菜汁是以新鲜蔬菜为原料经压榨而取得的汁液,如番茄汁、胡萝卜汁、黄瓜汁等
2018-10-17 17:38:17哪些蔬菜适合榨蔬菜汁
加工蔬菜汁的原料,要求具有良好的感官品质和营养价值,出汁率高,新鲜、无病害和腐烂、无机械损伤、成熟度和糖酸比适宜、耐储运和商品价值高
2018-10-12 00:24:31蔬菜汁饮料
◆混浊蔬菜汁是以新鲜蔬菜为原料经压榨而取得的汁液,如番茄汁、黄瓜汁、胡萝卜汁等。其营养丰富,含有多种维生素、矿物质、纤维素、胶质等。混浊汁经分离澄清后成为透明的澄
2018-10-10 22:06:26蔬菜包装有什么作用
●避免果蔬产品在运输和储藏过程中,由于挤压、震动而造成的机械伤害。●隔离病虫感染,防止微生物繁殖,缓冲外界环境剧烈变化引起的产品损失。●保鲜防腐。合理的包装可防止
2018-10-07 23:59:28食材包装新技术
●微孔保鲜膜微孔保鲜膜是指具有一定数量的孔径在0.0110um之间的微小气孔的膜。这些微孔在膜上大量分布时,使膜具有很高的气体透过率和水蒸气透过率,但不能透过液体水。这种
2018-10-07 23:39:38净菜和鲜切菜的包装
●包装膜选择包装膜应具备:选择性、透气性,使过高的二氧化碳和乙烯透出,氧气透入,因二氧化碳的渗透能力大于氧气;合适的透湿性,过高过低均有害;有一定强度,耐低温,热封性、
2018-10-06 03:36:36常用农产品包装材质
●纸纸是目前被广泛使用的一种包装材料。它有许多优点:价格低廉、防护性能较好、储运方便、易于造型装潢、不污染食物、能与其他材料复合提高材料性能等。同时纸品包装使用
2018-09-28 01:47:47腌菜的腌制要点
1.工艺流程腌菜的加工工艺,因种类不同而异,其基本流程是:原料→洗净晾晒→腌制→翻倒→成品2.操作要点●原料的选择各种新鲜蔬菜都可以作为腌菜的原料,但蔬
2018-09-26 23:55:53脱水蔬菜的数据
目前,脱水菜销售有国内和国外两个市场。国外市场是当前我国脱水菜的主要销售方向,已有30多年的出口历史。自20世纪90年代以来,每年递增达30%左右。销售品种包括洋葱、大蒜、
2018-09-22 01:16:29蔬菜加工时如何保护维生素
维生素C在酸性溶液和糖水中比较稳定。但在有氧气和氧化剂存在时易氧化,其氧化速度受温度、pH值及紫外线等影响。因此加工时应控制供氧,降低温度和减少时间,避免碱性环境,不