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生鲜市场调查

生鲜市场信息是生鲜营销活动的依据,有效的市场营销活动必须建立在对市场信息分析的基础上。市场分析主要包括前后衔接、密不可分的两个环节,即市场调查和市场预测。市场调查是市场预测的基础,市场预测是市场调查的延伸和发展。
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生鲜市场调查
(一)生鲜市场信息
生鲜市场信息是指在生鲜生产、经营和消费活动中,对各种经济关系、经济活动现状、经济活动变化情况及与市场营销有关的各种消息、情报、图表、数据等资料的总称。生鲜市场信息一般可通过文字、语言、数据、凭证、报表、符号、广告、商情等进行传递。
生鲜市场信息是进行营销决策和编制计划的基础,也是监督、调控农商企业营销活动的依据。一个四通八达的营销信息网络,可把各地区、各行业的营销组织联结成多结构、多层次、统的大市场。
(二)生鲜市场调查的概念及基本内容
生鲜市场调查是指根据生鲜市场调查的目的,运用一定的科学方法,有组织、有计划地收集、整理、传递、存储和利用市场有关信息的过程。其目的在于通过了解生鲜市场供求发展变化的历史和现状,为管理者和企业的决策者制定政策、进行预测、做出经营决策、制定计划提供重要依据。
生鲜市场调查的内容十分广泛,具体内容要根据调查和预测的目的以及经营决策的需要而定,主要包括以下内容
1.市场环境调查
政治方面,主要包括政府部门有关经济政策,如农业发展方针、价格、税收、财政等方面的政
策;经济方面,主要包括农业生产水平、科技水平、自然资源状况、国民收入、人口及其构成、居民收入及其消费结构、市场价格水平等;社会文化方面,主要包括居民文化教育程度及其职业构成民族分布特点及其宗教信仰、生活习惯等;自然环境方面,主要包括地理位置、气候、交通运输等状况;市场竞争环境方面,主要包括同行业的生产能力、生产方式、成本价格、产品特征及市场占有率等情况。
2.消费者需求情况调查
消费者需求情况调查是指调查一定时期一定范围内人口变化,居民生活水平的变化,购买力指向,消费者爱好、习惯、需求构成的变化,各类商品在数量、质量、品种、规格、式样、价格等方面的需求及其发展趋势,配套商品、连带性商品及与其他商品之间存在的需求比例关系及函数关系,社会集团购买力的需要、生产建设发展的需要和外贸出口的需要,特别是广大农村市场需求及其变化
3.生产者供给情况调查
生产者供给情况调查是指调查生鲜生产、供给及其构成情况,包括生产规模、生产结构技术水平、新产品试制投产、生产力布局、生产成本、自然条件和自然资源等生产条件的现状和未来规划。同时,要特别重视农业生产情况的调查。农业生产状况如何,直接影响生鲜市场状况
4.销售渠道的通畅情况调查
销售渠道的通畅情况调查是指了解商品销售渠道的过去和现状,包括商品的价值运动和实体运动的各个环节,销售人员的基本情况、销售渠道的利用情况及其存在的问题等。
5.市场行情调查
市场行情调查是指调查各种商品在市场上的供求情况、存货状况和市场竞争状况。要调查有关地区、企业、商品之间的差别和供求关系。如对比有关地区、企业同类商品的生产、经营、成本、价格、利润、资金周转等重要经济指标及其流转、销售情况和发展趋势等。
(三)生鲜市场调查的分类
生鲜市场调查按其所要达到的目的可以分为三类
1.探测性研究
这是对生鲜市场发展的方向和规模进行研究,或为了弄清某一问题、情况、原因等进行的研究。比如,某种子公司的某一种产品销量较以前有很大的下降,是什么原因造成的?是价格还是出现了新的竞争产品?这就需要向种植户、经销商、代理商进行调查,收集市场情况资料,以便发现问题,找出问题的原因。
2.描述性研究
市场调查的很多内容属于描述性研究。如市场潜在需求量研究、市场占有率研究、推销方法
与销售渠道研究、消费行为研究、竞争研究、产品研究等。描述性研究是市场研究的重要组成部分。描述性研究通常用于分析影响市场状况的关联因素及它们之间的关系。如购买某生鲜的人群,包括其年龄、收入、爱好、购买时间等方面的情况。描述性研究所取得的市场信息资料十分重要,它是进行市场预测和市场分析的依据。
3.因果性研究
因果性研究的目的是找出问题的原因和结果。也就是专门研究“为什么”的问题。描述性研究是提供问题中各因素的关联现象,而因果性研究则要找出这类关系的原因。比如,广州生鲜配送公司研究某生鲜为什么在国际市场上很受欢迎、消费者的习惯为什么会影响销售量等。
生鲜市场调查的步骤:因时间、地点、费用、设备等条件不同,生鲜市场调查在具体做法上也不同。

 

点击:296 发表时间:2018-04-24 17:10:56 分享到:

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