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蔬菜品种:毛豆

毛豆
蔬菜名称:毛豆
配送价格:2.5元/斤
开花季节:四季
播种季节:
植物生长属性: 长年
储存温度:-10-20℃
提示:选购时可参考我公司批发价格,部分产品或因气候变化,季节不同等因素而发生价格微调,详情请来电咨询我们。
商品卖点

毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

品种介绍

毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆,晒乾之后又称大豆。毛豆是一年生的农作物,广州蔬菜配送公司建议您多食毛豆补充营养。

毛豆的营养成分

  • 蛋白质13.1 克
  • 脂肪5 克
  • 碳水化合物10.5 克
  • 膳食纤维4 克
  • 烟酸1.4 毫克
  • 胡萝卜素130 微克
  • 维生素A22 微克
  • 维生素C27 毫克
  • 维生素E2.44 毫克
  • 135 毫克
  • 188 毫克
  • 478 毫克
  • 3.9 毫克
  • 70 毫克
  • 3.5 毫克
  • 1.73 毫克
  • 2.48 毫克
  • 0.54 毫克
  • 1.2 毫克


毛豆的食用功效与作用

1、降低胆固醇和甘油三酯

毛豆中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚麻酸和亚油酸,改善脂肪代谢。

2、改善便秘:毛豆中含有丰富的食物纤维,促进肠道蠕动,达到润肠作用,能有效改善便秘。

3、缓解夏季疲乏无力、食欲不振症状毛豆中钾含量极高

4、防治骨质疏松毛豆中钙含量高,夏季多食能弥补出汗过多导致的钾流失,从而有效缓解疲乏无力、食欲不振。

如何挑选毛豆

新鲜豆荚较硬实,每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色,豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物),用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好。购买时,要注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水,若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。

点击:415 发表时间:2018-04-06 08:17:08 分享到:

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